Bệnh Mập Phì - Căn Bệnh Của Thế Kỷ 21

               Kính thưa quý thính giả,

               Bệnh béo phì là căn bênh khó trị và lan tràn nhanh chóng nhất trong tất cả các bệnh của thế kỷ 21. Hiện nay căn bệnh này đã có mặt trên toàn thế giới và nhất là các quốc gia phát triển như Mỹ, Âu châu và Úc châu.

               Bệnh béo phì thường sinh ra các chứng bệnh liên quan như tiểu đường, cao mỡ, tăng xông máu và bệnh tim.

               Bệnh nhân của bệnh béo phì thường chia ra bốn loại. Loại 1 - khi mập hơn mức trung bình với số BMI (viết tắt từ chữ “Body Mass Index” được tính theo số kí lô và độ cao của từng người) lớn hơn 30. Loại 2 - khi BMI từ 31-35; loại 3 - khi BMI từ 35-39; và loại 4 - khi BMI lớn hơn 40.

               Ở những nước thế giới thứ ba hay là những quốc gia phát triển với thức ăn dư thừa, con người rất dễ bị bép phì. Khi lượng calorie trong thức ăn cao hơn lượng calorie tiêu thụ trong khi vận động, phần còn lại sẽ được biến thành mỡ để dự trữ. Khi đồ ăn dư thừa cộng với kém hoạt động, số lượng mỡ càng gia tăng và phần lớn chứa vào vòng quanh bụng. Những người mập phì thuộc loại nguy hiểm khi vòng bụng của các ông lớn hơn 100cm và các bà lớn hơn 88cm.

               Những nhà hàng tại Hoa kỳ thường có những buffet “All You Can Eat” hay “Ăn thoải mái với Cùng Một Giá Tiền”. Điều này khuyến khích khách hàng ăn nhiều cho xứng tiền và ráng ăn thêm cho dù đã no. Thêm vào đó những cửa hàng “fast food” như McDonald, Hungry Jack, Burger King, thức ăn có nhiều chất béo, dầu mỡ đã đưa trẻ em vào căn bịnh mập phì từ nhỏ. Tại Hoa Kỳ, có một số người đã đưa nhà hàng McDonald ra tòa vì tội cung cấp thực phẩm có quá nhiều chất béo làm cho người tiêu thụ bị mập phì. Trong phiên tòa này McDonald đã thắng kiện nhưng sau đó McDonald đã thay đổi thực đơn và thêm vào những món ăn lành mạnh và nhiều rau cải hơn.

               Bị mập thì dễ, nhưng ốm đi thì khó hơn. Con người ngày càng lười đi vì phương tiện xe cộ đầy đủ, chúng ta không còn đi bộ hay đạp xe đạp đi đến sở làm, hay đi học. Thời gian lại hạn hẹp nên chúng ta cũng không tập thể dục. Nhiều người bỏ nhiều thì giờ xem tivi thay vì đi chơi các môn thể thao.

               Đã mập rồi thì làm sao ốm được? Theo tính toán số lượng calorie sau khi ăn một trái táo thì phải đi bộ 15 phút để tiêu thụ được số calorie của nó, ăn một đùi gà thì phải chạy bộ hai tiếng đồng hồ.

               Kính thưa quý độc giả,

               Tại Mỹ, Úc và Âu châu, những obesity clinic hay những trung tâm chuyên trị bệnh béo phì nổi lên khắp nơi. Tại đây bệnh nhân được khám nghiệm kỹ lưỡng và nhất là trị những bệnh phụ như tiểu đường, cao máu, bứu cổ, depression hay bệnh trầm cảm. Rất nhiều người suốt cuộc đời của họ đã cố gắng để làm cho giảm cân nhưng biết bao lần thất bại; những người này đã trải qua cái vòng quanh quẩn của kiêng ăn, ốm xuống, sau đó ăn lại rồi mập ra. Có khi còn mập hơn lúc trước khi kiêng ăn. Có một số bênh nhân đã như vậy đến năm sáu lần và mỗi lần thất bại, họ sinh ra buồn chán và giận chính mình, cái vòng lẩn quẩn đó cứ tiếp diễn. Với sự giúp đỡ của bác sĩ và các chuyên gia về ăn uống, cơ hội thành công sẽ cao hơn. Bệnh nhân cần thay đổi những thói quen về cách ăn uống và tập thể dục thường xuyên là điểm chính trong việc trị liệu.

               Những người mập trung bình với số BMI 30-35 phải ăn bớt đi 500 kcal mỗi ngày, mỗi tuần cần ốm đi cỡ 500g. Trong vòng sáu tháng sẽ bớt được 10% số ký lô. Những bệnh nhân với BMI 35-40 cần phải kiêng ăn nhiều hơn và bớt ăn 500-1000 kcal mỗi ngày và ốm đi 1 ký lô mỗi tuần. Thức ăn được tính mỗi ngày và đếm tổng cộng số calorie tiêu thụ. Thức ăn phải nhiều rau cải, trái cây và nước lọc. Tránh những thức ăn có nhiều dầu mỡ và phần ăn phải ít lại. Tập thể dục mỗi ngày, gồm có 60 đến 90 phút đi bộ hay 30 đến 40 phút đạp xe đạp hay chạy bộ. Khi tập thể dục thân thể sẽ khỏe mạnh hơn, tăng oxy tiêu thụ và sẽ giảm bệnh tiểu đường, bệnh tim và cao máu.

               Bệnh nhân được hướng dẫn viết một nhật ký những món ăn tiêu thụ hằng ngày và số giờ tập thể dục. Khi viết xuống, bệnh nhân sẽ thấy được những món ăn nào nên cắt bớt và những món ăn nào nên ăn. Số ký của bệnh nhân sẽ được theo dõi mỗi tuần và được khuyến khích gia nhập theo theo nhóm để nâng hiệu quả điều trị.

               Hiện nay, có thuốc để trị bệnh mập dành cho những người với BMI trên 35. Khi dùng thuốc này, bệnh nhân cũng cần phải cử ăn và tập thể dục như trên. Những thuốc được bán trên thị trường ở Úc như Xenical, Reductil có công hiệu khi dùng từ 6 tháng đến 2 năm. Nếu chỉ dùng trong một vài tháng thì sau khi ngưng thuốc thường bị mập lại. Những thuốc này thường có những tác hại phụ như tiêu chảy, mất ngủ, căng thẳng thần kinh và mất đi vitamin.

               Đối với những bệnh nhân với BMI trên 40, cộng với các bệnh phụ như tiểu đường, tim, ngủ ngáy (obstructive sleep apnoea), bác sĩ có thể làm bao tử nhỏ lại hay làm ruột ngắn lại để giúp cho ốm nhanh hơn. Sau đi mổ cột bao tử (gastric banding), bệnh nhân thường ốm đi từ 20 đến 40 ký lô. Trong vòng 2 năm, họ có thể ốm đi 2 phần 3 số ký lô đầu tiên, mổ làm cho ruột ngắn lại, kết quả nhiều hơn nhưng có nhiều tác hại phụ hơn. Hiện nay số người chờ đợi mổ rất đông với danh sách chờ đến phiên mình có thể 2 đến 3 năm tại các bệnh viện công ở Úc.

               Quý độc giả thân mến,

               Ai trong chúng ta cũng muốn có một cuộc sống lành mạnh như một câu châm ngôn có nói: “Một tinh thần minh mẫn trong một thân thể tráng kiện”. Mặc dù mong muốn như vậy, nhưng ý chí của chúng ta nhiều khi không đủ sức để vượt qua những thói quen đã ăn sâu vào trong đời sống mỗi ngày. Các thói quen xấu trong cách ăn uống, giải trí, lối sống vv. cứ bám rễ, đang đe dọa sức khỏe và cướp đi niềm vui trong cuộc sống của chúng ta. Để xoay hướng cuộc đời, bạn và tôi cần nhiều hơn cả ý chí của chính mình. Bạn và tôi cần sự hỗ trợ của Thiên Chúa, là Đấng đã tạo dựng ra bạn và tôi.

               Bạn có biết không, bạn được tạo dựng ra một cách diệu kỳ, theo như chân dung của Thiên Chúa, để trở nên đối tượng thương yêu của Đấng Chí Cao. Bạn và tôi là tạo vật quý giá trong cả muôn loài, được dựng nên để sống vui thỏa với Thiên Chúa và vui hưởng trọn vẹn công trình sáng tạo của Ngài. Cuộc đời của bạn và tôi mang đầy trọn ý nghĩa, với một mục đích cao đẹp, như lời Thiên Chúa đã khẳng định: “Ta kiến tạo cho các ngươi một tương lai sáng sủa, một niềm hy vọng vững vàng.” (Giê-rê-mi 29:11)

               Tiếc thay, vì tội lỗi vương vấn, đã khiến chúng ta không còn nhận ra Đấng đã tạo dựng và đang nuôi sống chúng ta mỗi ngày. Khi mối liên hệ với Thiên Chúa không còn nữa, bạn và tôi bỗng thấy cuộc đời thật vô nghĩa, tẻ nhạt, với một nỗi trống vắng to lớn trong tâm hồn. Cũng như bao nhiêu người khác, bạn và tôi ra sức làm việc, ganh đua, vui chơi, giải trí, ăn uống thỏa thê vv. để khỏa lấp sự trống vắng tâm linh không thể lấp đầy được. Và cứ như thế, bạn và tôi càng ngày càng lún sâu trong những xiềng xích của thói quen, trong cách sống và cách suy nghĩ mỗi ngày.

               Thiên Chúa thấu rõ sự bất lực của bạn và tôi. Chính Chúa Giê-xu là Thiên Chúa, đã hạ sanh trong thân xác con người, cách đây hơn 2000 năm. Ngài sinh ra để chết trên cây thập tự, làm của lễ chuộc tội cho cả nhân loại, trong đó có bạn và tôi. Hãy đến tin nhận nơi tình thương vô đối của Ngài, thì dòng huyết Con Trời sẽ xóa sạch tội lỗi bạn và giải phóng bạn ra khỏi những trói buộc của tội lỗi và những thói quen xấu đang đè nặng trên cuộc đời bạn. Lời Ngài có hứa: “Hỡi những ai mệt mỏi và nặng gánh, hãy đến cùng ta. Ta sẽ cho các ngươi được nghỉ ngơi. Lời dạy của ta dễ chấp nhận; gánh ta giao cho các ngươi rất nhẹ nhàng.” (Ma-thi-ơ 11:29-30)

               Kính chúc quý vị và các bạn sớm nhận được một cuộc đời mới trong Chúa Cứu Thế Giê-xu, một cuộc đời thật tự do, nhẹ nhàng và vui thỏa.

Bác sĩ Lê Thị Châu Thủy
Nguồn: phatthanhhyvong.com